De hälsosammaste äggen är omega-3-berikade ägg eller ägg från höns som odlas på bete. Dessa ägg är mycket högre i omega-3 och viktiga fettlösliga vitaminer (44, 45). Sammantaget är äta ägg helt säkert, även om du äter upp till 3 hela ägg per dag.
Vad du ska leta efter när du köper ägg
Och kom ihåg: äggfärg spelar ingen roll, eftersom det inte påverkar smak eller näring. Så fall inte i fällan att betala mer för bruna ägg. De är exakt samma som deras vita äggmotsvarar - de kommer bara från en annan hönsras.
Svar: De tre marknadsformerna av ägg är: Färska, torkade (hela, äggvitor / äggulor) och frysta (hela, äggvitor / äggulor). Färska ägg eller skalägg kan köpas individuellt, i dussin eller i brickor om 36 stycken.
Att äta ägg leder till förhöjda nivåer av högdensitetslipoprotein (HDL), även känt som det ”goda” kolesterolet. Människor som har högre HDL-nivåer har en lägre risk för hjärtsjukdomar, stroke och andra hälsoproblem. Enligt en studie ökade HDL-nivåerna med 10% att äta två ägg om dagen i sex veckor.
Men värmen är inte så dålig när det gäller näring. Värme hjälper också kroppen att smälta vissa näringsämnen. Till exempel hjälper värme oss att bearbeta äggvitt protein, och det förstör avidin. ... Faktum är att protein i kokta ägg är 180 procent mer smältbart än i råa ägg.
Ägg finns i många färger, beroende på kycklingras. Det finns dock ingen näringsskillnad mellan bruna och vita ägg. I slutändan är den enda verkliga skillnaden skalfärg och kanske pris. Ändå påverkar andra faktorer äggens smak och näring, inklusive hönsens kost och bostadsförhållanden.
Är bruna ägg bättre än vita ägg? Äggets färg är inte en indikator på kvalitet. När det gäller smak och näring är det ingen skillnad mellan vita och bruna ägg. Trots att de ofta är dyrare är bruna ägg inte bättre för dig än vita ägg, och vice versa.
U.S. Klass A: Detta är den klass som oftast säljs i butiker. Klass A-ägg har samma exteriörkvalitet som AA-ägg, men deras inre kvalitet är något lägre, eftersom deras vita inte är lika fasta. ... Deras vita är tunnare och äggulorna bredare och plattare än de vita och äggulorna av ägg av högre kvalitet.
Men den "burfria" etiketten är i själva verket lite mer än en annan branschens knep för att låtsas att ägg är något annat än omänskligt och ohälsosamt. Omänskligt eftersom tusentals fåglar fortfarande kommer att klämmas ihop i fabriksliknande operationer. Ohälsosamt eftersom ägg fortfarande är laddade med kolesterol.
På grund av Egglands Bests egna hönsfoder innehåller Egglands Best ägg 25 procent mindre mättat fett, 10 gånger vitamin E, fyra gånger D-vitamin och dubbelt så mycket omega-3-fettsyror än vanliga ägg.
I och för sig är äggröra en hälsosam maträtt. Ägg innehåller mycket protein såväl som B-vitaminer och D-vitamin. ägg innehåller också hjärtfriska omättade fetter. Men när smör, grädde, gräddost eller strimlad ost tillsätts ökar kalorier, kolesterol och fettinnehåll.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.