Du kan bevara frukt och grönsaker på sensommaren på fyra grundläggande sätt. Dessa inkluderar frysning, konservering, betning och torkning eller uttorkning. Frysning är det enklaste sättet att spara produkter. Det är viktigt att frysa produkterna så snabbt som möjligt och göra det i påsar med frysning eller andra behållare.
Dessa sju sätt att bevara sommarfrukt och grönsaker är alla effektiva - och alla kan göras i ditt eget hem.
Bland de äldsta konserveringsmetoderna är torkning, kylning och jäsning. Moderna metoder inkluderar konservering, pasteurisering, frysning, bestrålning och tillsats av kemikalier.
Citrusfrukter som apelsiner, mandariner, citroner och limefrukter kommer att fungera bra i upp till en vecka på en sval, mörk plats, borta från direkt solljus, men du kan förlänga deras liv genom att förvara dem i kylen i ett nät eller perforerat plastpåse.
Frysning är ett enkelt sätt att bevara dina hälsosamma frukter och grönsaker. Det enklaste sättet att hålla dina frukter och grönsaker sista är att frysa dem. Frysning fungerar bäst med frukt och grönsaker som plockas när de är mogna och fräscha.
Om livsmedel konserveras korrekt är de säkra i flera år men kvaliteten och näringsvärdet minskar med tiden. National Center for Home Food Preservation rekommenderar att man bara konserverar tillräckligt med mat för att hålla i ett år.
Alla frukter kan frysas utan tillsatt socker. Socker behövs inte för att bevara frysta frukter, men det hjälper frukten att upprätthålla kvaliteten längre. ... Konstgjorda sötningsmedel, om tillgängliga, kan tillsättas vattnet i en mängd som är lika söt som en sockersötad sirap.
Fem vanligaste metoderna för konservering av kött
Det finns tre typer av livsmedelsförvaringsalternativ: torrförvaring avser förvaring av föremål som inte kräver en klimatstyrd miljö. kylförvaring definieras som livsmedel som kräver förvaring vid en sval temperatur, men inte en frysningstemperatur. och lagring av frysta livsmedel, vilket är livsmedel som krävs ...
10 skäl att konservera din egen mat
Färsk citrusfrukt varar längst när den förvaras i svala (40 ° F till 50 ° F), torra (60 till 70 procent RH) förhållanden; placera i en korg för att möjliggöra god luftcirkulation och förhindra mögeltillväxt. I kylskåpet (<40 ° F), förvara citrus i grönsaksfacket eller i en plastpåse för att förhindra att den torkar ut.
För att hålla en massa bananer fräscha längre, linda in stjälkarna i lite plastfolie. Täck igen bananerna med omslaget efter att du tagit bort en. Denna metod förhindrar att etylengas, som produceras naturligt under mognadsprocessen, når andra delar av frukten och för tidigt mognar den.
Konservera äpplen för dekoration
Ingen har kommenterat den här artikeln än.