Hur en tryckkokare sparar pengar
Inte bara använder en tryckkokare upp till 70 procent mindre energi än en spis, den kombinerar högt tryck och hög värme för att dramatiskt minska tillagningstiderna, vilket sparar så mycket som två tredjedelar tiden det tar att laga mat med en vanlig spis. ... Låt inte oerfarenhet hindra dig från att prova en tryckkokare.
Topp 6 fördelar med tryckkokning
En tryckkokare sparar 90 procent av den energi som används för att koka en kruka på hällen. Vissa livsmedel är perfekta att laga under dessa heta och ångande förhållanden: en köttmassa till exempel utnyttjar alla tryckkokarens fördelar. ... Och den förseglade tryckkokaren eliminerar behovet av att fylla på vattnet.
Lista över nackdelarna med tryckkokning
Tryckkokare har länge varit en tidsbesparande köksutrustning. ... Om en tryckkokares lås, ventil, lock, tätning eller packning är defekt kan tryckkokaren explodera och orsaka allvarlig personskada eller till och med dödsfall för någon i närheten.
Top 10 Pressure Cooker Recipes of 2014
Skär INTE ditt kött till brunt. ... Även om du gör gryta är det bättre att först brunna köttet som helhet. Krydda köttet med kosher salt och svartpeppar på båda sidor precis innan du brunnar. Vänta tills din tryckkokare är varm.
Fördelarna med tryckkokning är att minska tillagningstiden med 2/3, mindre röra & mindre förlust av näringsämnen. Nackdelar inkluderar att inte kunna laga vissa föremål tillsammans på grund av olika tillagningstider, att inte kunna kontrollera mat halvvägs för att vara smutsig eller krydda & uppskattar även tillagningstider på platser med högre höjd.
Ingredienser som ska undvikas i omedelbar kruka
Tryckkokare används av kockar men sällan på TV. Heston Blumenthal skriver om dem regelbundet och berömmer dem för deras lagerförmåga och tror att det är den bästa metoden inte bara för smak (han berättar om det "djup och komplexitet" du kan uppnå) utan också för tydlighet.
En tryckkokare är en viktig apparat att ha i köket. Men om du inte har en, kan du använda alternativ som en ångkokare, lerkruka, mikrovågsugn eller laga mat konventionellt med en holländsk ugn på en spishäll eller i ugnen.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.