5-6 koppar mjöl - Du kan använda mjöl ELLER brödmjöl!
Det är betydligt billigare att göra ditt eget bröd än att köpa det om du jämför liknande typer av bröd. ... En bröd av hjärtligt Arnold Country White kostar $ 4.29, vilket motsvarar 27 cent per skiva. Men om du köper det allra billigaste butiksmärket limpa vitt bröd går kostnaden ner till 5 cent per skiva.
Många av dessa bröd, särskilt förpackade, är gjorda med massor av kemiska tillsatser som kalciumpropionat, amylas och klordioxid som hjälper till att hålla dem mjuka, lätta och fluffiga i flera dagar. Att baka bröd är inte så svårt som du kanske tror!
Att göra ditt eget bröd är extremt billigt. Ingredienserna som behövs är kranvatten, jäst, ett par teskedar socker, en tesked eller två salt, brödmjöl och lite olja eller smör. ... Kostnaderna för salt, socker, olja och smör för en enda limpa är högst 20p.
Äggtvätt gör brödet gyllene och ger en mjukare skorpa. Mjölktvättar de senaste minuterna är bra för en smörgåsbröd och ger en blank brun, mjuk skorpa. Pensla bröd eller rullar med olja eller vatten och rulla i frön eller korn för att belägga innan du bakar. Olja mjukar upp skorpan, vattnet håller den skarpare.
Lagringsmetod
Rumstemperaturbröd varar normalt 3-4 dagar om det är hemlagat eller upp till 7 dagar om det köps i butik. Kylning kan öka hållbarheten för både kommersiellt och hembakat bröd med 3-5 dagar.
Vissa hävdar att industriell brödproduktion innebär för många konserveringsmedel, tillsatser och salt, vilket gör det ohälsosamt. Men bröd kan vara en bra källa till både kolhydrater och fullkorn som behövs i en balanserad kost. Olika bröd har olika egenskaper.
Mjölk skapar bröd som är rikare och har en mer sammetslen struktur. Mjölk gör en mjukare skorpa som kommer att bruna snabbare på grund av socker och smörfett i mjölk. Mjölk förbättrar också brödets kvalitet och bidrar med näringsämnen.
För mycket mjöl gör degen för stel för att kunna höjas ordentligt och skapar en torr konsistens. En mängd mjöl ges alltid i jästbrödrecept eftersom mjöl varierar i fuktinnehåll, reagerar på olika sätt beroende på årstid, väderförhållanden etc.
I ugnen: Värm ugnen till 200 ° eller varm inställning. Vik in brödet i en fuktig (inte blötläggande) handduk, lägg på ett bakplåt och lägg det i ugnen i 5-10 minuter. I mikrovågsugnen: Slå in brödet i en fuktig (inte blötläggande) handduk, lägg det på en mikrovågsugnsskål och mikrovågsugn på hög i 10 sekunder.
Inte bara är det godare, hemlagat bröd är mer näringsrikt än din butiksköpta sort eftersom du kan kontrollera vad som finns i den. Å andra sidan kan du också göra ditt bröd mindre hälsosamt, och det är helt bra!
Du bör få en brödmaskin om du behöver göra många bröd eller behöver extra bekvämlighet. Du kanske är trött på att göra bröd för hand och har ett hektiskt schema eller har en fysisk funktionsnedsättning. ... I slutet av dagen är brödmaskiner mycket praktiska, användbara och värda vartenda öre.
Enligt vilken en brödmakares standardcykel vanligtvis använder 0.34 kWh. På min sista elräkning betalade jag 13.4 p / kWh så att brödmakarens cykel kostar 4.6p. ... David Camerons maskin kostade uppenbarligen 100 £. Om det varar i 3 år och används varje dag kostar det 9p / dag.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.