Här beskriver vi de många potentiella fördelarna med gurkmeja och curcumin.
Enligt Delhi-baserade näringsfysiolog Lokendra Tomar används "vit haldi sällan, men anses vara hälsosam, ungefär som gul gurkmeja.
Vit gurkmeja eller zedoary är en gammal krydda, en nära släkting till vanlig gurkmeja och hemma i Indien och Indonesien. Araberna introducerade den till Europa på 600-talet, där den hade stor popularitet under medeltiden. Idag är det extremt sällsynt i väst, efter att ha ersatts med ingefära.
7 sätt att äta & Drick gurkmeja
Curcuma amada eller mangoingefära är en växt av ingefärafamiljen Zingiberaceae och är nära besläktad med gurkmeja (Curcuma longa). Jordstammarna liknar mycket vanlig ingefära men saknar sin skarpa och har istället en rå mangosmak.
...
Curcuma amada.
| Mango ingefära | |
|---|---|
| Familj: | Zingiberaceae |
| Släkte: | Gurkmeja |
| Arter: | C. amada |
| Binomialt namn | |
Wild Kasturi gurkmeja används främst för kosmetiska fördelar. Ansiktsmask är bäst för glödande hud, bra för att bli av med oönskade ansiktshår. Den har antioxidanter, antiinflammatoriska, antiseptiska egenskaper. Det är också känt för sina doft-, akne- och ärrborttagande egenskaper.
Stimulera hårväxt och tjockare hår
Gurkmeja är en naturlig ingrediens som uppfriskar hårbotten samtidigt som den förblir skonsam mot känslig hud. När gurkmeja återupplivar hårbotten, gör det plats för friskt hår att växa.
Färsk vit gurkmeja kan förvaras i kylskåp i upp till 2 veckor. Den skalade roten kan frysas i upp till 6 månader.
Det finns två huvudtyper av gurkmeja pulver: Madras och Alleppey.
Ingefära erbjuder en söt och kryddig zing till rätter. Gurkmeja ger en gyllengul färg och en varm och bitter smak med en pepparaktig arom.
Läkemedel som minskar magsyra: Gurkmeja kan störa dessa läkemedels verkan och öka produktionen av magsyra:
Slutsats: Jag rekommenderar att du tar 400-800 mg av ett curcumintillskott på fastande mage (30 minuter före en måltid eller två timmar efter en).
En forskningsstudie säger att matlagning av gurkmeja förstör curcumin i den. Tillagning av gurkmeja under längre tid kan undvikas. Men liten mängd värme förbättrar faktiskt fördelarna.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.