Efter vecka tio äter kaninen mer och växer mycket långsammare. Så vecka tio är den bästa tiden att slakta en kanin. Anledningen till att folk höjer kaniner i Kalifornien och Nya Zeeland för kött är att de är mycket bra på att växa till fem pund på 10-11 veckor.
De är inte värda ansträngningen. Om du menar allvar med att hålla kaniner för kött behöver du en ras byggd för jobbet. Köttkaniner är längre, fetare och fluffigare än din typiska vildkanin. Dessa betraktas allmänt som de bästa kaninerna för att äta - även om vissa gör bra husdjur också.
Även om sällskapskaniner kan leva 10 till 15 år avlivas de allra flesta "köttkaniner" vid tre månaders ålder. Dessa små kaniner, som kallas "fritöser", väger bara 1.5 - 3.5 pund. En liten andel slaktas vid 8 månader eller 4 pund; de är kända i branschen som ”roasters.”
Kaniner har potential att vara en av de mer lönsamma arterna att uppfostra. De föder ofta stora kullar, och avkommor växer snabbt och når antingen marknaden eller avelsvikt snabbare än någon annan art.
Håll bara en ung do eller två ur en kull och föda upp henne till samma bock när hon är ungefär sju till nio månader gammal. Du kan förskjuta dina avelstider med en ny kull som kommer in var sjätte vecka från den ena eller den andra. Men om du antar detta system kan du inte utbyta de unga mellan de gör.
Till skillnad från nötkött, fläsk eller hjortkött har kaninkött inget särskilt namn, det kallas helt enkelt "kaninkött"."Trots att det är en sällsynthet på många nordamerikanska menyer är det en mycket populär maträtt över olika delar av världen. Kaninkött är unikt från andra kött genom att det är helt vitt kött.
Kaninkött är dyrt eftersom fritöser inte kan matas effektivt i stora grupper, kräver en dyrare foderration än de flesta andra boskap och bearbetningskostnaderna är högre per pund sålt kött.
TILL att kaninsvält, även känd som proteinförgiftning, är ett livshotande tillstånd som orsakas av att äta för mycket magert protein och för lite fett, kolhydrater och andra näringsämnen - även om personen konsumerar en enorm mängd kalorier.
Svar: Två medelstora raser, Nya Zeeland White (NZW) och Kalifornien, är de viktigaste för köttproduktion. De har vit päls som är svår att se om några bitar sitter fast vid slaktkroppen, och de har högre kött-till-ben-förhållanden.
Det allmänna samförståndet är att kanin smakar som kyckling. Detta är inte helt sant, främst för att kanin har en mer gaming och mer intensiv smak. Strukturen är också annorlunda, kanin är mer på den torra sidan. Vissa typer av kaniner med god smak inkluderar kalifornisk kanin, silverräv och kanelkanin.
Nu till den stora frågan: hur mycket kommer det att kosta att höja dessa kaniner till slaktvikt? Kostnaden för att höja en fritös (ung köttkanin) upp till 5 pund är 4 dollar.65-6.30 vardera, beroende på din kostnad för foder.
På en kaninshow hittar du kaniner till salu, vanligtvis mellan $ 20 och $ 75 vardera. Kaniner av högsta kvalitet av de mest populära raserna, såsom Nederländska dvärgar, Mini Rex och Hollands, kan sälja för så mycket som $ 200 och uppåt.
De 8 bästa lönsamma husdjuren
Ingen har kommenterat den här artikeln än.