Det kan vara en överraskning att lära sig att fullkornsbröd, hemlagad soppa eller ett hackat äpple också är bearbetade livsmedel. Medan vissa bearbetade livsmedel bör konsumeras mindre ofta har många faktiskt en plats i en balanserad kost.
När det gäller att baka hälsosamt bröd är det enklaste sättet att öka näringen att använda fullkornsmjöl. ... Bröd, som de flesta livsmedel, är i allmänhet hälsosammare när det görs med hela, obearbetade ingredienser utan mycket tillsatser.
För att välja ett fördelaktigt bröd, leta efter sorter gjorda av 100% fullkorns- och / eller groddkornmjöl. Se till att ditt bröd inte har tillsatt sötningsmedel eller vegetabiliska oljor. Några bra alternativ inkluderar surdeg, råg, lin och havrebröd.
Oavsett om du gör det hemma från hela ingredienser eller om du köper det ”industriella” underbrödet i snabbköpet, är det fortfarande extremt bearbetad mat. I den mest råa formen består bröd av obearbetade ingredienser (jäst och vatten) och lätt bearbetade ingredienser (mjöl).
Bröd och obearbetat boende. Bröd är kanske det mest bearbetade föremålet vi kan konsumera, men också en av de enklaste sakerna att göra obearbetat. ... Många tror att obearbetade medel eliminerar de flesta bröd från kosten, men de kan inte ha mer fel. Obehandlad bakning är enkel.
Här är 5 av de hälsosammaste mjölen för alla syften, plus deras näringsprofiler.
Utöver det faktum att många bakar för att de får tillfredsställelse och till och med glädje av processen, kan det vara hälsosammare att baka ditt eget bröd än att köpa i butiken. Färre tillsatser och total kontroll av ingrediensernas kvalitet är viktiga överväganden.
Dave's Killer Bread White Bread Done Right: “Detta bröd är gjort med vetemjöl och fem typer fullkorn, så även om det fortfarande betraktas som ett vitt bröd, är det ett hälsosamt val med naturliga ingredienser.”
Här är 10 enkla och läckra sätt att ersätta konventionellt vetebröd:
Sammanfattning: Surdegsbröd innehåller högre nivåer av folat och antioxidanter än andra bröd. Dess låga fytatnivåer gör att din kropp lättare kan absorbera näringsämnena.
20 livsmedel som är dåliga för din hälsa
Havregryn: Alla former av havregryn - stålskuren och gammaldags också - anses vara bearbetade, men de är alla väldigt friska och bra för din kost.
10 bearbetade livsmedel att undvika
Ingen har kommenterat den här artikeln än.