Matlagning med en bambuångare gör att din mat kan behålla viktiga näringsämnen, skapa äkta rätter och förkortar tillagningstiderna på grund av den höga ångtemperaturen. Bambuångare kanske inte är för alla, men om ditt mål är att skapa hälsosamma måltider med en budget kan det här vara saken för dig.
Bambuångare är giftfria, till skillnad från ångkokare av metall och plast.
Så oavsett vad du lagar mat i ditt dagliga liv med hjälp av bambuångare behöver du inte oroa dig för elkostnaderna. De är också mycket billiga jämfört med de flesta metalliska ångkokare. Du kan till och med göra dem hemma och spara på att köpa en.
Även om bambu är organisk och helt naturlig är det möjligt för ångan att sticka matbitar i bambu. För att hålla en ren och hygienisk bambuångare rekommenderar vi rengöring efter varje användning för att säkerställa att den känns helt ny varje gång du använder din bambuångare!
Fördelar med bambuångare
Eftersom den är stapelbar kan du ånga mer än en mat åt gången, vilket är särskilt användbart om de två matvarorna har olika tillagningstider. Placera bara maten med längre tillagningstid längst ner, börja laga tillagningen och lägg sedan till nivån med kortare tillagningstid efteråt.
Som dumplings eller kanske lite ångad fisk men du har ingen bambuångare. Jag har en fantastisk idé att lära dig att du måste göra det och allt du behöver är aluminiumfolie och en djup stekpanna.
Välj en bambuångare som är rätt storlek för dina matlagningsbehov. De flesta ångkokare mäter 10 tum i diameter. Om du brukar laga mat för en publik kan du handla en större modell. Kompakta alternativ finns också för de som lagar mat för en eller två personer.
För att rengöra din bambuångare, tvätta med en svamp och mild diskmedel och skölj omedelbart ordentligt. Låt ångkokaren lufttorka i minst 2 dagar innan den lagras för att förhindra mögel eller mögel. Lägg inte din bambuångare i diskmaskinen. Blöt den inte i vatten i diskbänken i mer än 5 minuter.
Innan du använder den första gången: Tvätta alla bitar med varmt tvålvatten, skölj väl och blötlägg sedan i varmt vatten i 30 minuter. Efter blötläggning, ånga alla korgar och lock i cirka 30 minuter (medan de är tomma).
Processen går ibland långsammare än att använda en metallkorg, men den är också mer effektiv; bambu absorberar en del av överflödig fukt under tillagningen, snarare än att låta ångan kondensera igen i vatten och droppa tillbaka på maten.
Medan de börjar laga mat, förbered mer delikat grönt som broccoli, sparris och svamp och ordna dem i den andra korgen. Öppna ånglocket och placera den andra korgen ovanpå den nedre, sätt tillbaka locket och ånga tills grönsakerna är sköra ömma, cirka fem minuter.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.